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中国菜名师

2019-10-12 10:43

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【郭银晖】男,汉族,1984年9月出生,广东省梅县人。国家高级烹调师,青年优秀厨师,中国杰出名厨,擅长西餐、粤菜,代表作品有:果木烟熏牛扒、法国香煎鵝肝、巴黎牛油焗蜗牛、泰国咖喱等。现任深圳花朵餐饮管理有限公司行政总厨。

2002年6月从事烹饪工作。

2002年6月至2004年7月中山交通皇子扒房见习生。

2004年7月至2005年8月深圳加宁娜皇子扒房4厨。

2005年8月至2006年6月吉林省长春厨房制造3厨。

2007年6月至2007年11月深圳创展海港大酒店2厨。

2007年11月至2008月3月青岛海港国宴厨房大厨。

2008年3月至2008年11四川成都海港王子厨房主厨。

2008年11月至2010年7月山东烟台观澜美食会所西餐总厨。

2010年至今深圳花朵餐饮管理有限公司行政总厨。

 

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2003年9月参加交通皇子扒房技能大赛获得第二名。

2005年11月参加海港餐饮管理集团个人刀功比赛获得第一名。

2008年8月参加成都西餐交流比赛第一名。

2011年4月由《中华名厨》专家工作委员会、中国名厨资质注册全国联网查询评为中国杰出名厨尊贵荣誉称号。

 

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果木烟熏牛扒 

 

(责任编辑:admin)

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