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凉拌蒲公英的做法

2019-10-09 10:26

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“现在比较兴吃野菜,野菜的营养和药用价值非常高,市面上也有很多卖的,前些天买了些蒲公英,准备先熬水喝,再凉拌着吃,一举两得;蒲公英性平味甘微苦,有清热解毒,消肿散结及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效,还具有改善湿疹,舒缓皮肤炎症的恭效~~~”

食材明细

主料

  • 蒲公英适量

辅料

  • 适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量

配料

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 苦味口味
  • 拌工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

凉拌蒲公英的做法步骤

  • 图片 21蒲公英摘洗干净,去掉老叶和老梗
  • 图片 32锅里水煮沸,将蒲公英放进锅里焯烫几分钟
  • 图片 43捞出沥干水份
  • 图片 54这是煮蒲公英的汤,像不像啤酒啊
  • 图片 65大蒜剁碎放在蒲公英上
  • 图片 76锅里倒油,将花椒和干辣椒放进去小火煸出香味
  • 图片 87捞起花椒和干辣椒,将油泼在蒜粒上,再倒上适量的醋
  • 图片 98倒入生抽
  • 图片 109放上盐和味精拌匀
  • 图片 1110凉拌蒲公英就做好了

小窍门蒲公英可以多焯烫一会,煮好的汤会更浓,喝上对身体也很不错哦

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