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苏打棉花糖夹心饼干的做法

2019-11-02 23:55

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“那款苏打夹心饼干部妻孥于甜咸口味的,饼干口感是咸的,加上焦糖口味棉花糖,让那款饼干味道更增进。”

食物的材料明细

主料

  • 低筋面粉100克
  • 玉米油20克
  • 35克
  • 糖粉6克
  • 2克
  • 小苏打0.5克
  • 酵母1.5克

辅料

  • 法罗夫焦糖味棉花糖适量
  • 咸甜口味
  • 烘焙工艺
  • 生龙活虎钟头耗费时间
  • 平日性难度

苏打棉花糖夹心饼干的做法步骤

  • 图片 21预备质地。
  • 图片 32将葡萄籽油、糖粉和盐倒入三个器皿中。
  • 图片 43就硅胶刀可能手动打蛋器搅动均匀。
  • 图片 54倒入水,然后混合均匀。
  • 图片 65将低筋面粉、小苏打和酵母放入多个盆中。
  • 图片 76将粉类混合均匀。
  • 图片 87倒入提前混合好的液体。
  • 图片 98用硅胶刀搅动至无干粉。
  • 图片 109然后用手用力揉,揉成表面不粗大腻的面团,盖上保鲜膜发酵30分钟。(如若盆里揉不便利,能够拿出去放在硅胶垫上揉。)
  • 图片 1110面团发酵停止后抽出,放在硅胶垫上擀成厚度为0.2mm的片。
  • 图片 1211然后用本人喜好的饼干模具压出形状。
  • 图片 1312再用叉子叉出小孔,制止烘烤时鼓起。
  • 图片 1413将盘活的饼干当心的移到烤盘中。
  • 图片 1514外表盖上保鲜膜室温醒发20分钟。
  • 图片 161520分钟后得以看来饼干显然长厚一点。
  • 图片 1716归入提前预热好的烤箱中张开烘烤,温度为165度,时间为12分钟。
  • 图片 1817烤截止后抽取晾凉。
  • 图片 1918然后取一块苏打饼干,尾巴部分抹上极其棉花糖。(这款棉花糖不用加热,能够一向做夹心。)
  • 图片 2019外表再覆盖一块苏打饼干,那样苏打棉花糖夹心饼干就坚实了。
  • 图片 2120成品图。
  • 图片 2221展示图。
  • 图片 2322味道不错啊。

小秘诀1. 饼干面团揉的时候要揉久一点,假使比较干能够适可而止加一点水,但无法太多。

  1. 借使不爱比非常咸口味,能够多加一点糖。
  2. 面团尽量擀得薄一点,那样烤出来的饼干才更为酥脆。
  3. 烘烤时间依照饼干的薄厚分歧自个儿调整,饼干表面变黄就烤好了。

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