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滑炒香辣鸭胗的做法

2019-10-15 21:43

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食材明细

主料

  • 鸭胗3个
  • 尖椒适量
  • 豆鼓适量

辅料

  • 酒酿1匙
  • 姜片适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 酱油适量
  • 胡椒粉适量
  • 鸡精适量
  • 中辣口味
  • 爆工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

爆炒香辣鸭胗的做法步骤

  • 图片 21准备好食材
  • 图片 32鸭胗洗净焯水一分钟后过冷水备用
  • 图片 43尖椒斜切,姜赫切片,
  • 图片 54焯水的鸭胗切片
  • 图片 65锅里放油下姜片爆炒鸭珍二三分钟剩起备用
  • 图片 76另起锅下入尖椒和豆鼓蒜片翻炒
  • 图片 87迅速放入鸭珍和一勺酒酿继续翻炒
  • 图片 98最后调入盐酱油胡椒粉和鸡精炒至尖椒断生即可出锅装盘
  • 图片 109佐酒下饭两相宜!

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