您的位置:正版管家婆马报彩图 > 网站首页 > 红烧鲫鱼

红烧鲫鱼

2019-10-15 21:43

图片 1

4张图片

“在这个鱼类众多,却不一定能吃到最理想味道的年代。不能再依靠尝试外面大厨的技术刺激你的味蕾,因为你现在不仅仅是在寻找,而应该是要有属于你自己的味道。做一条独一无二的红烧鲫鱼,作为吃货的你是必不可少的哦~”

食材明细

主料

  • 鲫鱼1条适量
  • 姜两片适量
  • 红辣椒10g适量

辅料

  • 红99浓缩火锅底料80g适量
  • 麻辣口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

红烧鲫鱼=的做法步骤

  • 图片 21 洗净膛好的鲫鱼,双面斜划两刀,先用料酒和少许盐腌制半个小时;小葱、红尖椒以及红九九火锅底料备用。
  • 图片 32 放油入锅烧热后,放入鲫鱼和鱼籽煎至双面呈金黄色,火调小,倒入红九九火锅底料80g;
  • 图片 43待底料化开后倒入少量的水,让汁液渗透入鲫鱼后开大火收至汤汁近干;

小窍门私家小秘诀,为你的独特再填一剂:
1、 在鱼的两侧割上花刀后,可在两侧均匀抹一些盐,稍微做点前期的入味!
2、鲫鱼在煎或炖煮时,手要轻巧一点翻,否则容易将鱼身弄断,鱼皮弄破,影响成菜的外观。
3、 装盘后可在鱼身均匀地洒一些醋,可以增加鲜味,色泽更鲜亮,还能锁住营养哟!
做这样一条鱼,当你的拿手秘籍。相信你就是独一无二

本文由正版管家婆马报彩图发布于网站首页,转载请注明出处:红烧鲫鱼

关键词: