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美食食谱

2019-10-08 17:40

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3张图片

食物材料明细

主料

  • 鲅鱼段220克
  • 酸菜125克

辅料

  • 姜片适量
  • 干淀粉适量

配料

  • 料酒适量
  • 酸菜适量
  • 适量
  • 百废待兴口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简不难单难度

梅菜鲅鱼的做法步骤

  • 图片 21材料:材料:鲅鱼段、酸菜、姜片、干淀粉
  • 图片 32将贡菜放在案板上切碎,待用。
  • 图片 43将鲅鱼片上沾上一些干血红蛋白。
  • 图片 54烧锅倒油烧热,下入沾上干糖类的鲅鱼片两面煎一下,捞出。
  • 图片 65跟着,锅内留适当的数量的底油,将煎好的鲅鱼回退锅中,搁入姜片,加适合的量的花雕。
  • 图片 76翻动一下。
  • 图片 87然后,合入切好的咸菜,加适合的数量的干净的水。
  • 图片 98煮开,煮上3——4分钟。
  • 图片 109最后,加适当的量的老抽。
  • 图片 1110加适合的数量的盐。
  • 图片 1211调味翻匀,即成。
  • 图片 1312出锅装盘。

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